今日新闻头条男子吃5可樱桃就中毒？医生：咬碎核含氰化物
发表于：2024-11-23 作者：29汽车网编辑
编辑最后更新 2024年11月23日，苏州市民小刘说，前几天妈妈买回来几斤樱桃，这酸酸甜甜的樱桃下肚，没多久就感觉腹痛不止，头晕脑涨甚至呼吸不过来，小刘妈妈反复检查了这买回来的樱桃，十分新鲜，那既然不是食物中毒，这樱桃是哪里出了问题呢？小刘说，当时可能是因为吃得比较着急，把樱
苏州市民小刘说，前几天妈妈买回来几斤樱桃，这酸酸甜甜的樱桃下肚，没多久就感觉腹痛不止，头晕脑涨甚至呼吸不过来，小刘妈妈反复检查了这买回来的樱桃，十分新鲜，那既然不是食物中毒，这樱桃是哪里出了问题呢？小刘说，当时可能是因为吃得比较着急，把樱桃核给咬碎了。
就是这一咬，差点要了小刘的命！医院检查结果显示轻微的氰化物中毒，正是由这樱桃的核引起的！
苏州大学附属第一医院营养医师杨晶表示，氰化物中毒一般症状就是头晕头痛、有意识障碍、恶心呕吐；如果是非常严重的话，会引起呼吸衰竭、心脏骤停等。
一颗小小的樱桃核，到底什么让它成为了嘴边的红色炸弹呢？！记者用榔头敲开樱桃取核，可以看到每个樱桃核里都有两瓣白色的核果仁。那么这核里是不是带着致命的毒素呢？
化学教师周玉龙认为，樱桃核里面其实含有一种叫氰甙的东西，进入到人体胃部和胃酸发生反应，释放氰基离子，此物质含有剧毒！
实际上，不论任何品种的樱桃，核内都有毒素，也有其他不少食物，类似杏仁、苹果籽中也有相同的氰甙。一颗核中氰甙含量极微小，对人体不会有损害。但如果连核榨汁喝，就有可能中毒，医生提醒，一些带核水果不要连核榨汁喝或咬破核吃果仁。
