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爆炸酸奶:当心!酸奶存放不当或引发“爆炸”

发表于:2024-05-19 作者:29汽车网编辑
编辑最后更新 2024年05月19日,摘要: 爆炸酸奶:当心!酸奶存放不当或引发爆炸。女孩小叶在家做家务时,忽然被垃圾桶里的酸奶炸伤了眼睛。酸奶居然会爆炸,而且还把人给炸伤了!这到底怎么回事? 今年6月14日,深圳女孩小叶 爆炸酸奶:当心!酸奶存放不当或引发爆炸。女孩小叶在家做家务时,忽
    摘要:      爆炸酸奶:当心!酸奶存放不当或引发爆炸。女孩小叶在家做家务时,忽然被垃圾桶里的酸奶炸伤了眼睛。酸奶居然会爆炸,而且还把人给炸伤了!这到底怎么回事?   今年6月14日,深圳女孩小叶

  

  爆炸酸奶:当心!酸奶存放不当或引发“爆炸”。女孩小叶在家做家务时,忽然被垃圾桶里的酸奶炸伤了眼睛。酸奶居然会爆炸,而且还把人给炸伤了!这到底怎么回事?

  今年6月14日,深圳女孩小叶在超市买了晨光牌酸奶,酸奶瓶身的生产日期是6月14日,18天的保质期。售货员也确认是当天上市的酸奶。买回家后就一直放在冰箱里。过了几天,小叶打开酸奶,一喝觉得味道不太对,担心酸奶变质,便随手将酸奶扔进了垃圾桶。没想到,这一再平常不过的动作,却导致了第二天的酸奶爆炸。

  国家三级公共营养师李莉分析说,小叶在第一次打开酸奶饮用时,感觉味道异常,有可能是因为生产厂家在制作过程中操作不严格,导致杂菌掺入;或是在运输过程中温度出现问题。酸奶在2—6℃的情况下,乳酸菌会暂停发酵,保证酸奶的新鲜和营养。一旦脱离了冷藏条件,乳酸菌就会加速发酵,产生胀气。

  其次,小叶将酸奶扔在垃圾桶一夜,夏季高温导致酸奶内乳酸菌进一步发酵,产生了很多气体。当瓶内气体过多,压力较大的时候,就可能会引起爆炸。

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